코스타리카 따라주 SHB 프리미엄 당일로스팅 커피 원두홀빈 200g
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상품명 | 코스타리카 따라주 SHB 프리미엄 당일로스팅 커피 원두홀빈 200g |
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코스타리카 따라주 SHB 프리미엄 당일로스팅 커피 원두 200g 500g 1kg
테라로사 토양, 온화한 기후, 고산지대 그리고 카리브해의 바람까지!
커피 재배에 최적화된 코스타리카는 테라로사 토양, 온화한 기후, 고산지대 그리고 카리브해의 바람까지 더해져 균형감각이 뛰어난 커피입니다. (테라로사 토양 : 철, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부해 발작물이 자라기 좋음). 달콤하면서도 고소한 풍미로 훌륭한 단맛에 더해지는 부드러운 산미가 일품입니다.
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깊은 단맛의 와인 향미,
균형감각이 뛰어난 커피의 진주
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커핑노트
땅콩, 시나몬, 갈색설탕, 달콤한 빵, 은은한 산미, 견과류 같은 달콤함, 은은한 꽃 향
생산지역 : Tarrzu / 재배고도 : 1,650m
품종 : Caturra, Catuai / 재배시기 : 1~2월 / 가공방식 : Washed
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코스타리카 커피 등급
S H B
코스타리카의 생두 품질 등급은 재배지 고도에 따라 8등급으로 나뉘어 집니다. 고도가 높을 수록 일교차가 커 생두의 조직이 단단하고 향미가 짙습니다.
해발 1200~1600m사이에서 재배한 커피를 SHB로 표시하고 최상급으로 분류합니다.
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따라주 SHB 로스팅 포인트
커피그대로는 코스타리카 따라주를 중배전으로 로스팅합니다.
따라서 적절한 바디감과 단맛이 조화롭게 어울립니다.
* 약배전, 빠른속도 = (산미)신맛, 콩향 증가
* 강배전, 느린속도 = 쓴맛, 단맛, 바디감 증가
★ 서로 상대적입니다. 산미(신맛)이 증가하면 바디감 쓴맛이 줄고, 바디감이 증가하면, 산미(신맛)과 콩향이 줄어듭니다.
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풍요로운 해변의 나라, 코스타리카
아메리카 대륙에서 가장 가난한고 비참한 스페인 식민지라고 평가될 만큼 코스타리카는 매우 가난한 나라 중 하나였습니다. 1821년, 약 300년 동안의 스페인 식민지 지배에서 독립한 코스타리카 정부는 커피를 국가의 주요 수풀 품목으로 선정하고 본격적인 커피 재배를 시작했습니다. 그 결과, 매년 커피 수출량이 지속적으로 증가하였고, 커피 산업은 관광 산업에 이어 코스타리카의 효자 산업으로 자리 잡았습니다. 대성양과 태평양이 만나는 지점에 위치한 코스타리카는 북위 8~12도에 위치해 있으며, 열대성 기후를 보이고 건기와 우기가 뚜렷한 특징을 가지고 있습니다. 아울러 국토의 대부분이 무기질이 풍부한 화산성 토양으로 덮여 있어 커피 재배에 최적화된 자연환경을 갖추고 있습니다.
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리뷰
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내입맛에 맞는 커피임!!이렇게 여기다 써 놓으면 안잊어 버리겠지..ㅎㅎㅎ
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처음 주문해봤는데 향이 너무 좋네요 맛있어요:)
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빠른배송 감사드립니다
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여러가지 섞어서 더치커피로 마셔요
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배송 신선도 발란스 다 좋아요
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늘 잘먹고있습ㄴ디ㅏ.
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저렴한 가격에 잘샀네요
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라떼도 맛있네요 ^^ 좋습니다
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